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茶与咖啡

• October 13, 2023 • Read: 5623 • 日常生活

茶对我来说,是日常生活中的饮料,随便添点茶叶便可让白开水变得有味道,或苦,或甘,或涩,或先苦后甘。

来广东生活后得知了“工夫茶”一词,当时才读小学三年级,以为是“功夫”茶,喝完可以练就一身功夫,脑子里都是武侠梦。随着年龄增长才明白“工夫茶”是指消耗时间和精力冲泡的茶,也是指茶具的精致和泡茶的精巧细致。

以前不懂品茶,家长也未曾教过,只认为是解渴的饮料,再好的茶也是一口下肚,未在口腔停留品味。

但说来也是机缘巧合,大学刚毕业的时候对人生感到迷茫,于是随便投简历,只想着离家近一点,最后去一家茶叶公司工作了三个月。

这三个月放在当时只觉得浪费了时间,但现在回想起来却也感觉是不错的经历。这家公司的老板是福建南平人,老板娘是广东潮汕人,都是喝乌龙茶的。因此我也是在这段时间尝到了不同的乌龙茶,如大红袍、水仙、肉桂等。

乌龙茶.png

↑仅列出现在流行的代表品种,实际还有很多

而且也了解到如何泡茶、品茶,包括具体用什么茶具来泡,大致的手法,以及品茶的时候应该用舌头的哪个部分去感受,观察茶汤的色泽,闻茶香,品滋味等等。

我也是在这段时间对茶产生了一些兴趣,特别是在广东,得闲饮茶是必不可少的一项活动,能识茶、品茶都是不可或缺的谈资。

后面从这个茶叶公司离职后,刚开始还会在家里泡茶,但从来没自己买过茶叶(都是泡老爸的存货,普洱比较多),一个是价格太贵,便宜的不敢买,另一个就是不知道该选什么茶,总的来说那会还在启蒙阶段吧,对茶的了解没那么深入。

之后收到过朋友送的鸭屎香,当时就爱上这款茶的兰花香和甘爽的滋味了,但好的鸭屎香也是买不起的存在。

直到两个月前,一位福建的同事给我寄了武夷岩茶中的肉桂和水仙各1盒,又激起了我对茶的兴趣。于是这两个月一有空就泡,同时在深入了解乌龙茶系,还顺带关注了几个说茶的UP主。

现在这两盒茶快喝完了,还有点腻了,于是开始寻觅一些价格能接受(500元/斤以内),滋味又比较适合自己的茶。看了一圈后,第一批先购入了漳州茶厂的茶叶,这是一家国营茶厂,差点倒闭了,现在又盘活了。

先买了三款:黄旦一枝香流香,其中黄旦又名黄金桂,属于闽南乌龙。

IMG_20231013_110209.jpg

↑古早味的包装还蛮有意思的

IMG_20231013_110228.jpg

↑黄旦茶的叶底和茶汤

目前只泡了黄旦,分别用盖碗和水杯。用盖碗可以更好的品每一道茶汤,并且可以闻盖香、观察叶底。但这款茶是更适合用水杯来泡的,香气类似铁观音,但没有那么高扬。口感有武夷岩茶的感觉,但是更甘爽,入口后嘴里都是甜甜的,能让打工人短暂地忘却连上7天班的痛苦。

关键是这款茶叶真的便宜,一包19元,125克,相当于76元/斤。如果用水杯泡,每次投茶3克,也不过是5毛/杯,加上这甘甜的滋味,这才是快乐又健康的打工人饮料吧!

听说这款茶叶也很适合冷泡,得空再试试,如果真的可以的话,自制奶茶不就成了。::weibo:doge::

咖啡

咖啡,在印象中只有苦涩,以前是坚决不喝的东西。但随着年龄和生活压力的增加,咖啡好像又不那么苦了,大概是打工人的命更苦罢了...

咖啡这两年的发展速度比我想象中的要快许多,可能是因为打工人需要大量的咖啡因来保持清醒吧,比如我们公司所在写字楼门口的这条长约300米的马路都有7家咖啡店,包括3家瑞幸、1家星巴克以及3家不知名咖啡店。我都想不通到底是有多大的销量能撑起这些店面继续运营下去...

我呢,看到瑞幸有每周9.9元一杯,偶尔也会点一杯生椰拿铁,并且只会点拿铁系列,因为想喝点有甜味的,毕竟生活已经很苦了。

在瑞幸的熏陶下,超过9.9元的咖啡我基本上不会点,而且还要重点吐槽一下星巴克,简直离大谱,一杯拿铁要30元!还不如瑞幸好喝!上次喝星巴克还是因为公事,还是我来买单,好在最后能够报销,不然心态都爆炸!

不过在瑞幸之前,喝咖啡更像是一种身份的象征,手拿咖啡(星巴克)只是为了凸显自己的地位。而我认为咖啡它就只是普通的饮料,如果网友所说咖啡不过是一杯洋豆浆罢了,它应该是人人都能够消费得起的,如同可乐、果汁、茶饮一样,根据每个人的喜好不同,会有不同的选择。

我对咖啡了解不多,只知道一些豆子的名字以及深浅烘焙等一些名词,但为什么会写这篇博客呢?因为这两天在带着任务喝咖啡呀!

瑞幸联名了猫和老鼠,六六不喝咖啡但又想要那个贴纸,但我第一次我只点了一杯,结果人家告诉我要点两杯才有贴纸。没办法第二次拉着同事点了两杯,同事还好心地把贴纸让给了我,任务顺利完成~

下次再请同事喝瑞幸。

哦对了,如果喝咖啡后有心慌、心悸的感觉,那建议少喝或不喝。虽然这是摄入咖啡因后的正常反应,但是也说明身体对咖啡因比较敏感,应控制好摄入量。

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38 Comments
  1. 我就是咖啡(因)消费大户,我喝茶胃会难受,不然我喝茶挺好的::quyin:doubt::

    1. Gmc Gmc

      @DengQN喝茶胃难受的话?喝的绿茶?

      如果是的话,那可以考虑改喝六堡茶熟普之类的

  2. 我们是产茶大县,可是我不懂茶。

    1. Gmc Gmc

      @wu先生@(哈哈)每个人的兴趣爱好有所不同,茶叶对很多人来说只是普通的饮品

  3. 之前喜欢咖啡,但是胃喝坏了。
    现在改成茶了,偏好花茶,尤其是茉莉花~

    1. Gmc Gmc

      @Teacher Du六六说买东方树叶的茉莉花茶喝掉一半,再加入纯牛奶和旺仔牛奶就是奶茶店出品的奶茶@(笑眼)

    2. @Gmc哟呵,我得试试~

  4. vian vian

    水仙好喝 比老板的茶叶好喝多了 老板的茶叶只有苦味@(酷)

    1. Gmc Gmc

      @vian是吧@(酷)漳平水仙对喝茶新人特别友好,香香的,甜甜的,入口就是甜的

    2. vian vian

      @Gmc微甜 很好喝 冷泡的 感觉没泡开 冰箱里放了一晚 拿出来又放了一上午@(笑尿)

    3. Gmc Gmc

      @vian就是冷泡有点暴殄天物了,建议再买套盖碗@(笑眼)

  5. 打开一下你的新世界,咸鱼瑞幸 美式只要6块钱。其它的也比9.9便宜一些

    1. Gmc Gmc

      @Break我之前是有看到咸鱼在卖瑞幸的优惠券,但是好像没有便宜到只要6块钱吧@(惊哭)

    2. @Gmc不是优惠卷,有个代下单,购买以后发你要下单的门店和要喝什么 几分钟后拿着二维码去取餐即可
      虽然有点麻烦,但是体会一下6块钱的冰美式也是很快乐的

    3. Gmc Gmc

      @Break@(真棒)去搜了一下还真有,可是我更喜欢拿铁@(泪)而六块钱买不到拿铁

    4. @Gmc最近是因为有9.9的卷 不然代下9.9的拿铁 不过上面价格其实是9.8

  6. 哈我两年前喝过一口美式,哇就像中药啊!

    1. Gmc Gmc

      @ZhangJet::weibo:dog2::一样

  7. 梦里寻梦 梦里寻梦

    小时候一直觉得咖啡是上流人士的饮料,现实中只能接触到雀巢速溶。瑞幸9.9真的是做到了人人都买得起的咖啡。唯一一次喝星巴克还是两年前在无锡做假期工查健康码行程码,星巴克给我们咖啡但是要拍照,现在想想自己还亏了,堂堂防疫人员一杯饮料就被洋品牌给收买了@(笑尿)

    1. Gmc Gmc

      @梦里寻梦星巴克挺傲慢的,竟然愿意送咖啡::weibo:dog13::

  8. 茶的话,我还是喜欢喝红茶。也许是心里作用,喝乌龙茶总感觉饿的慌。 咖啡也喜欢,一般喝黑咖啡,不加糖不加奶。星巴克主要是有位置坐,再点个小点心,和朋友一起坐坐聊聊天不错。

    1. Gmc Gmc

      @小陈故事红茶是发酵茶,而乌龙茶是半发酵茶,是会刮油一些,容易醉茶。

      这么说的话,星巴克一杯咖啡的价格可能确实包含了座位费@(笑尿)不过单论咖啡的话,我觉得一般是真的。

  9. 我还是喜欢锡兰红茶。英国曾尝试在斯里兰卡种植咖啡,但是一种植物间流传的病毒,咖啡全军覆没。不过咖啡腐烂后的土地异常的肥沃,英国人改种了茶叶。这些茶叶加上英式下午茶的香料,融合出不一样的异域风情。

    1. Gmc Gmc

      @八咫烏\#(高兴)原来还有这样的小故事呢。不过锡兰红茶没有正经喝过,光从影视剧来看的话,茶饮在英国确实是喝出了另一种感觉。

  10. vian vian

    我喜欢喝茉莉乌龙(三得利那个) 对茶没有了解 偶尔喝也是喝个苦涩
    咖啡这个比较深刻 之前在深圳 每天一杯加浓美式不加糖也不加奶 苦的透彻心扉

    1. Gmc Gmc

      @vian::weibo:doge::我周末试了一下,用黄旦冷泡,那个口味比三得利乌龙茶更好喝,甘甜爽口,不用担心额外的糖分摄入。

      喝加浓美式也太狠了@(惊哭)

    2. vian vian

      @Gmc有渠道吗 让我这山猪也吃点细糠@(花心)

    3. Gmc Gmc

      @vian@(滑稽)某宝搜“黄旦”,选漳州茶厂自营店那家。冷泡用有盖子的水杯接上大概500ml饮用水,投3~4克茶叶,泡7~8小时,所以是晚上放进冰箱,早上就能喝了。

    4. vian vian

      @Gmc好好好!所有条件都具备

    5. vian vian

      @Gmc买了黄旦和水仙 之前喝瓶装乌龙茶提示有水仙添加 这次咱专门试一试水仙@(滑稽)

    6. Gmc Gmc

      @vian@(滑稽)水仙泡出来确实好喝的!

    7. vian vian

      @Gmc好几百一斤呢 不好喝直接裂开@(惊哭)

  11. 咖啡的归宿是自制,便宜好喝不含糖

    1. Gmc Gmc

      @萧俊介::weibo:dog13::一度想要自制,可是咖啡因不耐受,让我控制住了剁手的欲望

  12. 我就记得我小时候每次吃广东早茶都喝普洱

    1. Gmc Gmc

      @Oliver那大概率喝的熟普,性温不伤胃,在早茶里也是比较好的选择@(哈哈)

  13. 我在云闪付上看到用中国银行的APP付钱,走的是中国银行的借记卡的话,每份减20元。(但是只有每周四好像有这个活动,还支持挺多城市的)
    不过我还没有用过,毕竟,我不喜欢喝咖啡。

    1. Gmc Gmc

      @Xing::weibo:dog13::减完20元还得10多元一杯吧,还是有点贵